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烩水果

美食厨房 > 外国菜谱

配料:

鸭梨500克,香蕉苹果500克,小红橘子250克,砂糖300克,香桃25克。

做法:

1、将苹果,梨去皮,去核,洗净,切成2厘米大的斜角块或方块,橘子去皮,摘尽白膜,洗净。

2、往钢精锅注入水约1000克,上火烧开,下入梨块煮10分钟,下入苹果,砂糖,香桃再煮约10分钟,下入橘子,见开取下,将香桃拣去,用凉水拔凉,然后倒入瓦缸,入冰箱冰凉。

3、上台时用玻璃碗装。

特色:

汁甜而稍酸,水果清香。

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