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蒜香荷兰豆
今天这道菜，也是冬日餐桌上的小太阳。端上桌，绝对能带来艳阳天的感觉。有了它，你会发现，整个餐桌都变得春意盎然，生机勃勃了。用餐的过程也会更加的愉悦。
原料：荷兰豆、红椒。
辅料：蒜、盐、鸡精。
做法：
1、红椒切小圈，蒜剁成蓉；
2、荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用；
3、锅里放油，油热后下蒜末和红椒圈炒至蒜香；
4、倒入处理好的荷兰豆，大火炒熟，加少许盐，鸡精调味即可。
注：
荷兰豆炒熟了就行了，别因为怕豆类中毒就使劲炒。破坏了荷兰豆的脆嫩和清香，另外卖相也会差很多。
如果你实在不放心，那就先焯个水再来炒吧。
