淮山马蹄排骨汤

糖醋白菜の幸福滋味 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

喝出秋季好肤色-淮山马蹄排骨汤

荸荠具有。清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。女性常食可润肤、明目、延缓衰老。

原料：马蹄、山药、枸杞、红枣、排骨。

做法：

1、排骨飞水；

2、将1放水里，放入姜片，大火煮半个小时；

3、加入枸杞，马蹄和红枣，中火熬两个小时左右，直汤呈白色；

4、最后加入山药至熟透，加入盐，鸡精．即可。

荸荠又叫马蹄。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分。中国医学认为，荸荠味甘，性寒，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等功效。《本草纲目》说荸荠：“清渴解热，补中益气。”《本草再新》说荸荠：“清热降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。”《食疗本草》记有“清风毒、除胸中实热气，可作粮食，明耳
B，止渴，消黄疸”的作用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100aqyp.html