咖啡冻
原料：
咖啡一小包1.8克、水200克、糖20克、吉利丁粉7克。
做法：
1、咖啡加入水调开；
2、糖加吉利丁粉混合好；
3、咖啡煮开后，加入吉利丁粉；
4、倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固即可。
飞雪有话说：
1、糖先和吉利丁粉混和，不容易结块。
2、咖啡煮开后，加入糖和吉利丁粉后煮开即可关火。
3、模具根据自己喜欢选择。
4、糖的口味根据各人习惯而定。
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