最美味的牛油果吃法-改版墨西哥酪梨沙拉
牛油果芝士般细腻的口感中,一点点辛辣,清甜与微酸,丝丝入扣,酸甜苦辣咸五味俱全,再配合鱼子酱的腥鲜,与一片苏打饼干的香脆。绝对的天衣无缝。
原料:
牛油果1个、洋葱1个(最好是红皮洋葱)、玉米粒适量、西红柿1个、柠檬汁5小勺、蒜1瓣、橄榄油1小匙、沙拉酱(Mayonnaise)少许、鱼子酱1小匙、咸味苏打饼干若干。
调料:盐、黑胡椒粉、辣椒粉、香菜粉或小葱花。
做法:
1、在番茄底用刀划十字,然后用开水烫1分钟。撕去番茄皮。去掉番茄瓤与籽;
2、洋葱,番茄,切丁,与玉米粒,蒜蓉,盐,黑胡椒,辣椒粉,香菜粉,葱花拌匀;
3、牛油果切开后,挖出果肉。捣成泥;
4、将3与柠檬汁,橄榄油,沙拉酱拌匀;
5、将