金牌洋葱圈

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观赛小食--金牌洋葱圈

原料：洋葱、面包屑、鸡蛋、面粉、盐、白胡椒粉、油。

做法：

1、洋葱剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。切洋葱的时候可以点燃一支蜡烛，以免“泪流满面”；（图1）

2、在洋葱圈中挑入盐和白胡椒粉，搅匀后腌制10分钟；（图2）

3、将鸡蛋和面粉搅成面糊（图3），用洋葱圈蘸匀面糊，去除多余的面糊(图4），放入面包屑里滚一层面包屑（图5）；

4、中火烧热油，小火炸2-3分钟，中途返面至金黄后捞出，取出沥干油份（图6）。

直接食用就很美味了，蘸上番茄酱就更美味了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100aj3t.html