姜饼屋

飞雪无霜的美食博客 blog

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姜饼屋

原料：

低筋面粉300克、红糖50克、蜂蜜40克、黄油60克、水50克、肉桂粉1克、姜粉1克、鸡蛋半个。

糖霜：

蛋白15克、糖粉75克、白醋2克。

做法：

1、准备材料；

2、溶化黄油；

3、红糖和水溶化，倒入面粉中，加入其他材料；

4、一起揉成面团，醒1个小时；

5、擀成面片；

6、造房运动开始拉；

7、做好的样子；

8、剩下的面团擀成面片就可以了；

9、烤箱190度预热，中层15分钟左右即可。

糖霜制作：

1、准备材料；

2、蛋白稍打一下，加入白醋；

3、倒入糖粉用打蛋器打成糖霜；

4、将房子盖好即可。

飞雪有话说：

1、饼干我吃过一下，味道刚好，所以我没有另加糖粉。

2、面团醒一下是为了之后好做造型。

3、糖霜用量不大，一点点房子就可以做好。所以不建议多弄材料。

4、房子的两边墙砌好后，要等糖霜凝固你再盖上面的，不然房子会倒。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/140069964.html