肉丝炒雪菜
原料：
肉丝200克、咸菜一把、葱15克、姜15克。
调料：
糖一茶匙（5克）、生抽一茶匙（5ml）、老抽两茶匙（10ml)、料酒一茶匙（5ml）。
做法：
1、锅中放油，油热后，倒入葱末，姜丝；
2、加入肉丝；
3、翻炒均匀后，倒入料酒和老抽，倒入咸菜倒入其他调料，翻炒均匀后出锅。
飞雪有话说：
1、雪菜就是雪里红。雪里红是我们这儿入冬后常用来腌制的菜。
2、腌制的方法见这儿秋天到
