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美味日餐自己做--日式煎饼
我把绿芥末换成了黄芥末，味道也不错哈，不过不是老北京的黄芥末，是热狗里面加的那种不是很呛的，赛百味和汉堡王都用的那种，千万别要搞错哈。或者配上沙拉酱也可以，就像章鱼小丸子一样，其实章鱼小丸子就是在这道菜的原料里加上章鱼粒换个形状而已啦。
适用于3张巴掌大小的煎饼
原料：圆白菜1/4棵、胡萝卜丝1小撮、面粉200克、鸡蛋1个、水适量、木鱼花随意。
调料：盐5克，美式芥末酱，或者沙拉酱、绿芥末。
做法：
1、圆白菜取叶子部分切丝，粗丝随个人喜好；
2、胡萝卜去皮后擦细丝；
3、鸡蛋、面粉和水混合在一起搅成面糊，把圆白菜丝和胡萝卜丝放入搅拌均匀，同时放入盐调味；
4、用平底锅烧热锅，将面糊倒入两面煎熟即可，煎个过程要保持中小火，吃的时候别忘了沙拉酱，还有木鱼花~~
