口感细腻的酸奶小蛋糕
黄油在天气比较冷的时候难打发，发现一个好方法，就是把黄油用微波炉加热20秒，取出后，再来打发，非常好。因为这时的黄油已经开始软化，即使有一些已经成为液体却能够促使黄油更好的打发。
原料：
黄油70克、糖粉50克、鸡蛋一个、低粉90克、泡打粉1克、酸奶30克。
做法：
1、准备材料；
2、黄油加糖粉打发；
3、分次加入蛋液；
4、打至顺滑；
5、加入酸奶；
6、加入面粉；
7、搅拌好；
8、放在玛芬杯里，烤箱175度预热第二层20分钟。
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