下载 APP
搜索
糖水不是女人的专属--红薯汤圆
这款红薯汤圆，能通畅肠胃，利水排毒，防便秘。红薯含有补血的铁质，膳食纤维含量多，吃后有饱足感，有助于肠胃蠕动，促进排便、减肥及体内毒素的排泄。糯米含有淀粉和纤维，补中益气，健脾养胃，因不好消化，但不能多食。
原料：红薯、糯米粉（或现成汤圆）、冰糖、姜片。
做法：
红薯削皮切成块，姜切片（两三片就可以了）；
将红薯块和姜片放入锅中，加水煮（水量的多少可以根据喝的人数来定，1碗汤：1.5碗水）；
让红薯去煮吧，利用这个时间来做汤圆；
糯米粉放入盆中，边加水，边搅拌；
搅拌至面团能将盆壁上的粉全沾上，成糯米团，揉成面光、手光、盆光即可；
将面团分成等份小块，搓成汤圆，可放在刷了薄油的盘子上，可以防止粘连；
在另一锅中烧开水，放入汤圆煮至汤圆浮在水上即可；
煮好的汤圆捞出放入冷开水中，过凉水捞起沥干，加入煮好的红薯汤水中，经过凉水的汤圆，口感滑韧。
心得建议：
1、我用的电饭煲做煮的，煮10分钟后按保温键焖5分钟，这时可放入冰糖，拨掉电源即可。
2、加两三片姜片，可以增加辛香味，并驱风散寒，增加血液循环。
