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上等的杨梅汁-高贵的玫红-家庭自制杨梅汁
到了吃杨梅的季节，家中就会有过多的杨梅。一口起又吃不了太多，放2天，就坏掉了。这该如何是好？
其实，我们可以做成杨梅酱、杨梅汁、杨梅酒。相对而言，杨梅酒和杨梅酱纯放的时间最长，杨梅汁做好之后，放入密闭容器，入冰箱冷藏，也能比新鲜杨梅多保存几天。且吃起来方便。拜托，您可千万不要一口气吃太多的杨梅汁，物极必反，每人每天50ML杨梅汁足已。
前几天看到臻妈做杨梅汁，一直望梅口渴的，今天赶紧自己动手做做。只是做法上略有不同。
原料：
杨梅、蜂蜜。
做法：
1、将新鲜杨梅摘去果梗杂叶，用清水洗涤干净，然后放入一盘清水中加1勺盐，浸泡10分钟。等虫子都跑出了，再从新清水洗涤1遍。用干净的毛巾吸干水分，（或则平铺在盘中自然晾干水分，大概15分钟。）
2、将杨梅放入搅拌机，加入一勺蜂蜜，大概7克。搅拌成浆。
3、用过滤网过滤出汁，用调羹帮助搅拌挤压，很快就出汁了。
4、新鲜的杨梅汁色泽玫红，甜中带着微酸。且非常的干净卫生。放心品尝。
5、如果觉得浓度太高的话，可以对适当的凉开水，或者加冰块食用。
6、请适量饮用，一次半杯即可。儿童需稀释饮用，不宜过量。
实在吃不完的杨梅，可以用来做杨梅酒。
非常的简单。
原料：
杨梅、白酒。
做法：
1、原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅（一般以荸荠种为最佳），摘除果梗。
2、选取容器一只，可用玻璃瓶或者酒坛、塑料瓶（食用）皆可，洗干净备用。
3、选取上好白酒35°-52°若干，根据各人所需。
4、把杨梅放进容器中，慢慢注入白酒，以盖过杨梅为宜。
5、用盖盖好，最好在盖和瓶身之间加一层薄膜，以利密封。
6、亦可在酒里加白糖、枸杞、天麻，按所需选择。
7、放于阴凉处贮藏。
食用方法：贮藏30天后即可使用，长期贮藏后杨梅含酒精成份比较高，精华都被其吸收了。
补充其做为药酒的疗效及配方：
杨梅酒——（预防中暑）
中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。
【配方】鲜杨梅500克，白糖80克。
【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空隙），约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。
【主治】预防中暑。
【用法】夏季饮用最宜。
杨梅汁打衣服上怎么办？
网络搜索的最佳答案：
水果汁与红葡萄酒斑痕的清洗
服装上的水果汁与红葡萄酒斑痕，有几种清洗方法，可根据情况选用。
1、当水果汁或红葡萄酒溅到白色衣物上时，先用乳汁浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗。
2、对刚溅射到衣物上的新鲜水果汁或红葡萄酒，应立即换下，用食盐撒在上面，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤。
3、颜色鲜艳的水果汁或红葡萄酒，可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，过半天后，再用25-30摄氏度的温水洗净。
大面积泛黄的衣物，可浸在淘洗大米的淘米水中，每天换一次淘米水，大约3天后，黄渍即可脱净，最后用清水漂洗干净即可。
注意：
1、不能带色的淘米水浸泡，防止着色。
2、泛黄的丝绸衣物还可以用柠檬汁漂洗，或用淡柠檬酸漂洗，都可将黄渍去除，最后都要用清水漂洗干净。
3、衣物污渍的克星洗衣者的好帮手！！
