剁椒榄菜四季豆

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好好吃饭，让妈妈放心--剁椒榄菜四季豆

原料：四季豆、橄榄菜、剁椒、肉末、大葱、蒜头。

做法：

1、将解冻好的肉末放入碗中，倒入料酒和生抽拌匀备用；

2、四季豆摘掉两头老茎，洗净切小粒；

3、大葱段和大蒜头切成末；

4、锅中放少许油，倒入四季豆粒煸炒，约炒五分钟，四季豆变色至有些软蔫时盛出（四季豆一定要炒熟透众人皆知的原因哈）；

5、锅中倒少许油，放入葱末炒出香味后放入肉末煸炒；

6、炒至肉变色，肉发紧时倒入四季豆，加入适量橄榄菜、剁椒翻炒均匀（橄榄菜和剁椒都含有盐，在整个炒制过程中不用再放盐）；

7、起锅前撒入大蒜末翻炒均匀即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60d3a9d90100ij4x.html