海绵蛋糕
原料:
低筋面粉60克、色拉油15克、牛奶15克、鸡蛋2个(115克)、白糖50克、芝麻少许。
做法:
1、鸡蛋2个放在碗中打散;
2、搅拌至有小泡;
3、继续搅拌至蛋液增高;
4、颜色淡黄,表面气泡变小;
5、蛋糊颜色变白,基本上没有什么气泡;
6、打发好的样子;
7、倒入过筛好的面粉;
8、搅拌好即可;
9、一半倒入动物模具中,170度预热第二层20分钟左右。另一半倒入小6寸天使模具中,烤箱170度预热第三层,20分钟左右。
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