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芒果西米露
餐桌上的菜一般都有这4类：主食、素食、荤菜、甜点。主食是吃饱；荤菜是吃好；素食是健康；点心则是增加乐趣。人生的盛宴也有4类菜：温饱（主食）、健康（素食）、名利（荤菜）、爱情（甜点）。
为了解决温饱而努力工作是普通人的首要追求，如同主食是不可或缺的。健康如素食，多吃果蔬才能保持身体健康，而健康的身体会让生活更有质量。名利如荤菜，稍吃一点很美味，多了身体消受不了。有点虚荣心能让人进步，过分追逐名利则让生命不堪重负。爱情是甜点，锦上添花，小缺无碍。但是如果把甜点当成正餐，那是会造成营养不良的。
今天做一道深受孩子喜爱的夏季甜点【芒果西米露】，记得不要当正餐吃噢。下面介绍这道甜点的做法，并介绍煮西米的技巧。
原料：
西米、芒果、牛奶、椰汁、糖、西柚（可以不用）。
做法：
1、煮西米。西米分2步，第一步先把水烧开，放入西米煮开，关火，盖20分钟。用冷水清洗。第二步把洗过的西米与冷水一起下锅，煮开，关火，盖20分钟。
2、芒果分两份，一份切成小粒，一份捣成泥。
3、椰浆（或椰汁）加少许牛奶，加糖烧开。搅入芒果泥、西米。最后放入芒果粒、西柚粒。冰镇后再吃。
