西红柿面疙瘩

飞雪无霜的美食博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

西红柿面疙瘩：最适合夏天吃的主食

原料：

西红柿两个、鸡蛋2个、面粉200克、水60克、料酒1汤匙（5ml）、盐1又1/2茶匙（3克，+盐5克）。

做法：

1、准备材料；

2、面粉加入3克盐，并且慢慢地加入水；

3、用筷子搅拌成颗粒状；

4、静置10分钟；

5、鸡蛋打散，加入少许料酒，西红柿切块；

6、锅中放油，倒入鸡蛋用铲子搅拌散；

7、加入适量的水，将鸡蛋煮开，至汤发白；

8、倒入西红柿块；

9、放置一会儿的面粉已经成小团了；

10、慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火，放盐即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/124284109.html