仙菇下凡
原料：草菇、油菜、葱、姜。
调料：生抽、料酒、糖、香油、水淀粉。
做法：
1、草菇洗净切成两半；
2、油菜择菜好洗干净；
3、做些水，水中加点油和盐，将洗干净的油菜焯一下，不要煮的太久，水开了就捞出；
4、焯好的油菜在盘中码好；
5、准备好姜末和葱花；
6、锅中做油放入姜末和葱花煸香；
7、放入草菇翻炒，先放生抽，再放料酒和糖进行调味；
8、加一些水稍微炖几分钟，最后勾芡，出锅前加点香油，将炒好的草菇盛到码放好的油菜上就可以享用了。
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