四方莲蓉纳福饼
这次做酥皮我没有用平时做中式点心时经常用的“水包油皮”。俺从一本烘焙书上看到了一种新的做法“日字叠皮法”，试了一下效果还不错。
日字叠皮法做酥皮
油心原料：普通中筋面粉170克、黄油100克。
水皮原料：普通中筋面粉170克、花生油20克、砂糖10克、水85克。
做法：
1、普通面粉过
