肉末豆腐
原料：
豆腐500克、肉馅250克、葱10克、姜10克、蒜10克、水100ml、辣酱30克、白糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、油2汤匙（30ml）、味精2/5茶匙（2克）。
做法：
1、豆腐洗净后，切成长1厘米方1厘米的小块，肉馅一旁备用，葱姜蒜切末；
2、锅中放油，倒入葱姜蒜，爆香后，倒入肉馅；
3、翻炒均匀后，倒入豆腐块；
4、将辣酱，白糖，水倒进锅中，小火煮10分钟，放入盐以及味精。
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