一看二闻三搓，“五常香米”立即现形

近日，央视曝光许多打着黑龙江五常“稻花香”旗号的大米，实际上是用杂牌米加香精拌出的假冒香米。上海各超市昨日自查，尚未发现被曝光米厂的产品。

黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一，价格远远高于普通大米。其中，五常“稻花香”更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。

近期，央视《消费主张》披露，在西北地区最大的粮油批发市场——西安粮油批发交易市场及附近，许多大米都打着黑龙江五常“稻花香”的旗号，实际上却是用湖北大米、江苏大米与东北大米进行混合加工的 “调和米”。为了使假冒的五常“稻花香”大米有香味，厂商在加工过程中添加香精，几乎已是公开的秘密。据说，加工10吨“香米”，只需要1公斤不到的香精。

在原产地五常市，央视记者走访了10余家大米加工厂后发现，即使是从五常卖到外地的大米中，也很少有纯正的五常大米或者纯正的五常 “稻花香”。一些米厂负责人告诉记者，五常市每年向全国各地销售的所谓五常米近1000万吨，这远远高出五常大米每年80万吨的产量。

昨天，上海各超市纷纷展开自查，暂未发现被曝光问题米厂的产品。记者在上海市场走访获悉，沪上五常香米多为金龙鱼、福临门旗下品牌。公司方称，大米产品采用订单农业、循环经济模式，直接与产地、农户对接，产品上市前经质监部门严格检测。

家乐福率先表示，虽然目前超市销售的五常香米并非被曝光的生产厂家生产，但是本着对消费者负责的态度，超市已经把所有五常香米下架，并要求供应商提供详尽的报告。

◎专家提醒

看真正的五常香米呈半透明状，看起来晶莹剔透，跟加工抛光后的完全不一样。

闻真正的五常香米捧起来能闻到一股淡淡的米香，而添加了香精的香米闻起来有些刺鼻。

搓用手搓一搓，假香米会有强烈的香味留在手上。