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凉拌香脆花生-简单又好吃
天气凉爽了，俺反而变懒了，有时不想做饭了就上街凑合着吃点。昨天俺就缺课了——没上传日志。昨天下午下班后，弟媳给我打电话，乘着天气凉爽想和我一起上街逛逛，我一听是逛街就满口答应了。后又问她怎么去，她说：我们骑车去吧，下班高峰开车塞车现象严重，要去逛的地方在花园路上的正道中环百货，距离我们住的地方也不远。哈哈，好多年没有骑过自行车了，也不知道俺能不能骑好了，前一段正好给女儿买了辆新自行车，我试了试，还行！哈哈，业务还没丢哦！骑着女儿的自行车，与弟媳说说笑笑，穿梭与塞车等待的汽车之间，比汽车跑得还快，感觉真不错哦。
今天中午做了这道凉拌香脆花生，得到了LG的称赞哦，他边吃边说，这菜做得相-----当不错！哈哈。
原料：
花生仁、黄瓜、香菜、盐、生抽、陈醋、细砂糖（一点点）、香油。
做法：
1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生。
2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）。
3、黄瓜切成小块、香菜切碎。
4、将黄瓜、香菜加入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了）。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820106162620814/
