下载 APP
搜索
旺仔小馒头
原料：
黄油80克、低筋面粉90克、玉米淀粉40克、奶粉15克、蛋黄2个、白糖35克。
做法：
1、黄油先软化，也可以放微波炉内转软，如果时间过了，变成了液体，可以放冰箱冷冻30分钟，刚刚冻好为佳；
2、加入白糖；
3、用电动打蛋器打发成白色；
4、加入蛋黄两个；
5、再搅拌好即可；
6、准备低筋面粉90克，玉米淀粉40克，奶粉15克；
7、放在搅拌好的黄油蛋黄糊中；
8、搅拌成团；
9、搓成小圆子烤箱180度预热，第二层10分钟左右，上色即可。
飞雪有话说：
低筋面粉可以先少放10克，以便搅拌的时候太干不好操作。如果发现面团太干，也可以再放入一个蛋黄。
