电饭煲版葡萄干蛋糕

玉池桃红的博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

用电饭煲做葡萄干蛋糕

这段时间和蛋糕交上劲了，哈哈。

前段时间，我做了煎蛋糕卷，其实和这个差不多的，略有不同的是这个用电饭煲做的。

在乐儿博里逛的时候，看到乐儿做了好多美食，很羡慕，也答应给乐儿交作业，今天休息日，在家做了这份蛋糕，还真不错，自己心里也挻高兴的，总算给乐儿交上了一份较满意的作业吧。

乐儿，你可得多夸俺几句哦！我做好的蛋糕。

原料：

鸡蛋三个、白糖、纯牛奶、面粉、葡萄干、花生油、盐少许。

做法：

1、三个鸡蛋，分离出来鸡蛋黄和蛋清。

蛋清

蛋黄

2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉伴匀。

3、往蛋清里面加少许盐，打蛋清，分三次加适量的白糖。

打成这个样子的时候，第一次放少许糖

第二次放糖的时候

第三次放糖

打蛋清很重要，一定要打到打蛋器竖到那儿不倒为止

用打蛋器挑起来是个尖，打发的蛋清不再往下掉

打发好后的蛋清很细腻

4、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，不要朝一个方向。

蛋黄糊和打发的蛋清拌匀成糊

5、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来。撒葡萄干，后通电加热。

6、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。

7、倒入面板上凉透，切块。哈哈，就这么简单。好香的蛋糕香味哦。

哈哈，为奖励俺的劳动成果，多拍了几张照片放上面。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882008102114640533/