生芒果鸡丝沙拉

原料：

爱文种的绿芒果1大颗、鸡胸肉1个、红葱头2颗、盐1小匙、糖1/2小匙、鱼露1/2小匙。

做法：

(1)把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。

(2)鸡胸入滚水汆烫煮熟，切成逆丝，虽然比较容易断，但比手撕的顺丝好吃。

(3)芒果去皮、去籽，将肉切成丝状。

(4)把所有的材料与调味料拌匀即可，如果喜欢可以加一点炸葱头的酥油更香滑。