香精被禁 卫生部又出乳品添加剂新规

继三聚氰胺事件之后，卫生部对奶业公司生产行为的紧箍咒正在进一步收缩。

7月26日，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，规定包括纯乳在内的20余种食品将禁止添加食用香料和香精。

该规定根据新颁布的乳制品国家标准，对食品分类系统进行了调整，其中“巴氏杀菌乳、灭菌乳中不允许使用任何食品添加剂”的规定得以强调，并删除了原纯乳中食品添加剂规定。

按照这一规定，不允许添加香料、香精的食品有纯乳、原粮、大米、蜂蜜、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品等产品不得添加香料、香精。

业内人士认为，规定若实施，将对包括蒙牛、三元在内的巴氏奶企业产生重大影响

据内蒙一位奶业人士介绍，原本一吨牛奶按较为“人性”的做法，可以稀释到1.5吨或者2吨，但是有些奶企能稀释到3倍以上，“一桶牛奶里，依稀见到桶底”。为了顺利售出奶制品，奶企会添加黏稠剂以及其他营养剂，但这些添加剂多了会有异味，香料和香精就起到驱味作用。也就是说，香料、香精成了奶制品中不可缺少的成份。

虽然目前国家规定不允许在乳品中参杂这些成份，但由于奶企之间竞争激烈、相关政府部门监管不力，这种现象在行业里几乎是个惯例，2008年的三聚氰胺事件只是行业惯例影响公众健康的问题总爆发。

“卫生食品相关法规里面从来没有允许乳粉里加三聚氰胺。”在7月例行新闻发布会上，卫生部发言人邓海华再次强调。随着三聚氰胺在今年的再次复出，乳品添加剂的问题，再度困扰着相关部门。今年4月，卫生部在其网站上发布通告，公布了《生乳》等66项新乳品安全国家标准。而上述关于食用香精的使用规定，只不过是乳品添加剂规定的一个补充。