办公室自制凉面

原料：

1.方便面一包，什么口味无所谓，不是干脆面就好。

2.色拉油，橄榄油更好。这个油我是在家里惯一小瓶，带到单位蒸蛋用的，^_^

3.鸡蛋一个（可有可无）。这个也是带到单位蒸蛋用的。

4.辣酱。偶是偷吃冰箱里同事的辣酱，^_^

工具：

可用于微波炉的碗一个，筷子一双，一次性杯一个。

做法：

1.将面饼，蔬菜料包放入碗中，加热水漫过面饼，将鸡蛋打入碗中，放入微波炉高火转1～2分钟。

2.面转好后，将泡面的水倒入一次性杯中，为使倒水的时候面不会一起溜出，可用碗盖盖住碗，露出一条缝来倒。

3.将冰水注入碗中，再倒出，反复几次，直至面变得冰凉。我们单位用的是过滤性加热烧水的机器，所以这里热水冰水用的比较方便。

4.将盐包，酱包倒入面中，因为这时的面里没有太多水分，所以要控制好盐包的量，再加入色拉油少许，辣酱少许，带辣油最好啦，搅拌均匀，同时把蛋拌碎，就可实用啦。

说明：

u如果觉得拌面有点干，可将一次性杯中的面汤倒入面中少许搅拌，味道会更鲜美；

u如果你吃饭时有喝汤的习惯，那一次性杯中的面汤再加少许盐包的佐料，就是一位鲜美的汤哦！

u鸡蛋是可有可无的东西，不过加了鸡蛋泡面，面和面汤都更佳鲜美。

u这个拌面的方法和干拌面有点象，只是自己多加了些佐料，并把它变成了凉面。