月饼提前登陆禾城市场 成本推动价格微涨

距中秋还有一个多月，品种繁多的月饼已提前登陆我市各大超市和糕饼店，一场硝烟弥漫的月饼大战正在拉开帷幕。记者通过走访发现，今年月饼价格略有上涨，不过主流的礼盒装月饼价格仍将保持在100元到200元。

散装月饼唱主角

记者昨天在沃尔玛、大润发等超市看到，各种散装月饼已纷纷上市。在沃尔玛，一排排品种繁多的筒装、散装月饼已占据了糕饼区域的一半，价格不等。销售人员告诉记者：“最近散装的小月饼很受欢迎，像这种口味各异的彩色月饼，尽管价格在每公斤36元，但现在都快卖断货了。”

每年中秋，嘉兴人对新塍月饼总是情有独钟，这两天市场上的新塍月饼也开始热销。秀洲区新塍镇的嘉兴市欣润赢食品厂负责人姚玉根告诉记者，目前厂里已经开始少量生产新塍月饼，供应零售市场。

成本带动散装月饼

价格上涨

记者了解到，今年制作月饼馅的原料价格上涨幅度很大，导致月饼价格也上涨了不少。绿豆、赤豆、核桃仁等上涨了25%，而月饼的主原料莲子从去年的每公斤23元涨到今年50多元，上涨了50%以上……加上劳动力成本的增加，月饼生产成本平均增加了约20%。

成本的上升，让一直走平民路线的新塍月饼价格也将受到影响。“新塍月饼中用得较多的芝麻，去年的价格每公斤才12元，现在已经是每公斤16元了，还有食糖的价格每50公斤也涨了90元。综合算下来，每个月饼成本提高了2角。目前市场上销量不大，价格还没变。销售高峰时，我们估计每筒(5个)价格会涨1元钱。”姚玉根表示。

在超市里，销售人员也表示，今年的散装月饼平均价格比去年涨了近一成。

礼盒装月饼本月中旬

全面上市

与散装月饼的热卖形成对比的是，礼盒装月饼的销售目前并没有大面积铺开，各大超市里礼盒装月饼还没有上市，只有部分蛋糕房和酒店开始销售。

本月中旬将是月饼礼盒上市的旺季。不仅美丽家的礼盒月饼将在各大门店全面上市。五芳斋也将于8月15日左右在门店推出今年的月饼礼盒，届时还会有一些试吃活动。