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营养丰富易消化--孔雀开屏鱼（微波炉）
原料：
鱼500克、胡椒粉3克、盐18克、葱10克、姜10克、料酒10克、蒸鱼豉油15克、色拉油15克、红辣椒2颗、绿辣椒2颗。
做法：
飞雪有话说：
1、鱼用500-600克的比较好，第一外形美观，第二也比较嫩。
2、如果没有蒸鱼豉油，可以用味极鲜酱油来代替。
3、放入微波炉时，盖子最好能全部盖上才好。
4、如果没有青红椒可以用香菜来装饰，效果也不错。
5、如果没有微波炉，可以用蒸锅来代替，上锅蒸6-7分钟，关火后闷2-3分钟即可。
6、这是一道即省时，又省事的菜，值得推荐！
7、最好选用这种扁鱼，武昌鱼。
8、最后，吃鱼有什么好处呢，1、抗衰老，2、防中风，3、治痴呆，4、防哮喘，5、抗忧郁，所以请多多吃鱼吧！
