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这个蛋糕是做歌剧院蛋糕剩下的料做的，蛋糕片和咖啡奶油馅请见这里。
巧克力淋酱杏仁蛋糕
原料：
杏仁蛋糕片一烤盘、黑巧克力100克、黄油20克、大杏仁碎适量、咖啡奶油馅适量。
做法：
1、用圆形切模在蛋糕片上刻出需要的形状；
2、一面涂抹适量的咖啡奶油馅；
3、大杏仁碾碎，撒在涂抹了咖啡奶油馅的上面；
4、另一片也涂抹上咖啡奶油馅扣在另外一片蛋糕片上；
5、黑巧克力和黄油分别隔水融化，放在一起搅拌均匀；
6、淋到蛋糕上，放到冰箱冷藏至凝固；
7、凝固后，用裱花袋装上花嘴，挤一个奶油花。巧克力切成碎，码在周围。筛上糖粉，大杏仁装饰即可。
小贴士：
1、黄油可以替换等量的植物油；
2、请选用纯黑巧克力；
3、如果单独制作，可以用其他的戚风蛋糕替换蛋糕片。
