深圳遴选大运会食品企业 须近3年无食品问题

“有供应类似重大活动的良好记录，如具有供奥、供国家或省内外大型活动食品经历以及产品为国家、地区、民族特色食品等可作为遴选参考。”昨日，2011年大运会首批食品生产企业遴选启动。深圳市市场监督管理局称，有意参与的企业可于本月25日前向辖区分局申请。

首批遴选的食品生产企业分为四大类，分别是豆制品、巧克力类制品、禽畜肉制品、蛋制品、水产品、调味品、粮油制品、糕点类、食用冰、冰淇淋和速冻食品类等11种食品生产类企业，具有配送中心的食品流通类企业，一次性餐具类的餐饮服务类企业，以及洗涤和消毒剂设备或食品保鲜的食品相关产品生产企业。

根据申报条件，这些企业需在深圳市注册2年以上，取得相关有效许可证和营业执照；在行业内具有突出的规模优势和竞争优势；能持续稳定地生产经营合格产品；质量保证体系和溯源体系完善。其中，“信用记录”被特别看重，必须符合“近3年未因食品及相关产品安全问题受过行政处罚；未发生过食品及相关产品安全事故；食品生产企业最近一次的许可现场核查结论为B级以上，近两年监管分类为B级以上，以及餐饮服务及配送单位的量化评级为B级以上”的要求。

此外，食品流通企业还应具有配送中心，且近3年流通环节食品抽检合格率达90％以上，消费者食品投诉处理率达90％以上；餐饮配送企业应具有独立的加工配送中心，且加工配送中心的建筑面积不低于500平方米，自行加工食品品种不少于10个，并配备检验室和检验人员。

据悉，在企业自愿向辖区分局提交申请后，将先由分局推荐，经过专家评审后，由市里审核确定名单，最后推荐给大运会组委会。有意参选的企业可于本月25日前向辖区分局申请。