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鸡蛋煎饼:9-12个月

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大菜的美食物语
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鸡蛋全麦煎饼(9-12个月)

小小菜最近对喂她吃饭显得很没有耐心,总想抢过勺子自己吃,但汤汤水水的东西让她自己操作真的很可怕,每次最后都要收拾半天,她对馒头之类的面食很感兴趣,一块馒头能吃上半天,我觉得馒头没啥营养,于是琢磨做点能让小盆友自己吃又有营养的东西。

鸡蛋煎饼(9-12个月)

菠菜煎饼:

原料:

菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油,在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类,骨汤也可以用水代替)。

做法:

1、将菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中,搅拌成菠菜泥;

2、将菠菜泥倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;

3、再加入骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样煎饼较软。

4、平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可。

鸡蛋煎饼(9-12个月)

多说两句:

1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。

2、可以使用全麦面粉和普通面粉混合,口感会更好。

3、骨汤是用猪棒骨熬的汤撇去浮油,在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类,骨汤也可以用水代替。

4、如果还没有给宝宝添加蛋白那么就只加蛋黄。

5、如过觉得面糊很多,可以在做完宝宝的煎饼以后在面糊中加入适量盐、糖,用油煎成大人吃的煎饼,很好吃。

这是没加菠菜的煎饼

鸡蛋煎饼(9-12个月)

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100kjx7.html

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