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做了10分钟，吃了一个钟－清蒸花蟹
今天做的是清蒸花蟹。
在公司附近的街市，我一如既往的走了两圈，还是不知道到底要吃什么，一个人吃饭，买菜真的很难，买一斤菜嘛，多少也要搭些肉啊，但通常每次吃到后面都会觉得太多，有时候懒得连煮都不想煮，想了想，于是我决定做我好久都没做过的：蒸花蟹。这里哪怕是同样大小的花蟹也分两种，活泼的卖28，不动的卖25，我凭着要么就不吃，要吃就吃好的心态买了2只，15块钱。
回到家以后，发现挑28块钱的是对的，起码那蟹拿起来，脚还会像风扇一样乱舞。
原料：
花蟹。
做法：
1、猛火下锅，蒸6分钟。
2、在蒸的时候，我就开始磨蒜蓉了，这里是4瓣蒜头的份量，坦白说：煮饭里面我最讨厌做的事情就是磨蒜头，次次磨到后面就会很害怕，怕磨到手，我曾经试过买那种用压的蒜蓉器，不过仿佛一点都不管用，蒜头是压烂了，却是变成了一坨，一点都不分散的，完全不是我要的效果。不过为了那美味的花蟹，还是“硬着手皮”磨吧。磨完了蒜头后，我就放了1/4的盐，1/2的鸡精和约10ml的白醋调味。我用的醋是3.5g/ml的，所以比较好用，如果醋的浓度再高一点，就要加水调和了。
3、6分钟以后，蟹就蒸好了。
大概六点半回到家，这道菜大概就做了10分钟左右，然后我就开始慢慢地享受了。看到这一幕，是不是有点眼馋呢。
现在是差不多7点的时候，7点钟的天河，路上的行人们都在忙碌着，我却在家里悠哉游哉地吃花蟹，足足吃了1个小时，把花蟹的每个脚里的根根细肉都吃得干干净净的。这应该就算是享受生活吧，做了10分钟，吃了一个钟。小资生活是不是就是这种：吃完不饱，但却很满足的感觉呢？
