丽江与美食相遇的运气
招牌菜,过江茄龙。
说实话,我真不怎么待见茄子,但是架不住老板信心满满的推荐,就点了一道。菜上来后尝一口,心想:幸亏点了。这条龙,就是一条长茄子。我研究了一下,像是把茄子切花刀(不切断),挂上糊,再过油锅,完了再浇上特制的芡汁。
是甜酸口的,我开始担心会腻,但事实证明我多虑了,就这样一筷子一筷子的,还没觉着腻不腻呢,“这条龙”就被俺们消灭了......还有,这茄子吃起来不太像茄子(这话有问题,我知道),肉质肥厚,有点像吃肉的感较。
这道菜是真肉菜,水煮牛肉。牛肉还行,尤其底下的白菜太好吃了。又香又甜。
青菜。我们中间有个人不吃辣的,这菜就是招呼她的。
铁板什么豆腐——我是真不记得了,到底是啥豆腐来着?
也是老板推荐的,说是招牌菜。我觉着还行,豆腐很Q,也很进味儿,但另外两位不喜欢——算是知道啥叫“众口难调”了哈。这顿好像是九十多块吧,记不太清了。总体感觉还可以。
铁板牛柳。做的中规中矩的一道菜,还算好吃。
之所以总爱点一两个铁板菜,是因为个人挺喜欢“铁板类菜菜”上桌时所带来的那股气氛:滋滋冒着的热气,汤汁在铁板上跳动的声音,因为高温还不曾散去的香气......不管接下来的菜好吃与否,但首先来了一次视觉+听觉+嗅觉的全方位享受——哈哈,有时候我是有点怪怪的。
纳西烤鱼。是我一直想吃的,据说来丽江不吃纳西烤鱼会遗憾滴......
看见招牌菜里有这一道,毫不犹豫就点了。是干锅的形式,鱼在盘里,盘子底下有酒精炉点着。鱼是熟的,上面撒着芝麻、辣椒粉、葱花、姜蒜,还有多多的豆豉,下面垫着生的洋葱丝,加热之后会更香。
鱼肉很嫩,蘸着酱汁吃很过瘾,蛮有滋味的。
不吃辣的人,只有吃青菜。看着我们吃鱼吃得赞不绝口,此人也凡心大动,最终还是破戒了,哈哈哈。。
土豆丝。拨出一部分留给不吃辣的那个,剩下的我拌入了烤鱼里的豆豉,哇哦,简直太好吃了,下饭一流!!
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这顿差不多一百四十块,在旅游景点来说,还真不贵,菜的味道也可以。
腊排骨火锅。
我只是再啰嗦一句,汤很好喝的,如果还涮点丽江的野生菌就完美了。
从左至右,清炒小白菜,菜里有沙;黄焖鸡,鸡肉难寻不说,土豆是焦糊的;鱼香肉丝和番茄炒蛋还好,能吃。
虎皮青椒。很虎皮,很青椒。哈哈,很香的青椒味儿,一盘子全部被消灭!!
辣子鸡。除了辣椒多了些之外,这道菜很正点。鸡肉很嫩,又香又辣,吃着真过瘾。我连里面的花生米都一颗颗吃完了。
泡椒猪肝。我在外面很少点猪肝,怕处理得不好,倒胃口。
这道猪肝很让我惊喜,猪肝没有那种腥腥的味道,很嫩,爽口,话说当时我有小时候吃我奶奶做的鱼香猪肝的感较,很幸福的感较。
这顿让我们吃得很开心的饭,只花了六十块左右,很超值。