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腊肠儿焖菜饭
原来有筒子问过我，平常上班忙没工夫儿长时间混迹在厨房，鲍鱼筒子能否搞个超级简单易学超级快手儿的菜品呢？于是乎冥思苦想很久，想了这道超超超级快手儿菜，说它是快手菜我想可能还不够全面，这可是有菜有肉有饭，一下子全齐。而且准备制作时间绝对不超过十分钟（当然，刨掉了电饭锅自动煮饭时间不算）在诸位筒子因工作忙碌而无暇搞它个四凉八热一汤之际，欢迎尝试一下这道超超超快手儿，超超超简单而且绝对美味的腊肠焖菜饭吧……
原料：
大米350克、清水350ML、四川腊肠150克、菜心200克。
碗汁调料：
葱花1勺、生抽15ml、黄酒5ml、醋5ml、糖1小勺。
做法：
1、菜心洗净控干后改刀成段备用；
2、腊肠切片备用；
3、将碗汁调料混合搅拌均匀备用；
4、大米淘洗干净后放入电饭锅内胆内加入清水；
5、倒入碗汁调料混合均匀；
6、加入切好的菜心和腊肠，盖盖，按煮饭键焖制后完成。
碎嘴唠叨：
1、腊肠最好选用真空包装的，四川腊肠，广东甜味香肠均可，如果换用常年风干的腊肠腊肉，因其水分较低，应该先将其上锅蒸制后再与饭同做。
2、淘洗大米时不要过分揉搓，这样大米表面的营养容易流失，只要用清水冲洗几次即可。
3、我承认，因为这是超级懒惰制作方法，菜心和腊肠米饭一起蒸制，所以蔬菜会有部分营养流失并且色泽不佳，如果十分在意营养可以将菜心单独焯烫后与做好的腊肠米饭拌食（但这样米饭会少了菜香味）。
