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2009年，我国食品工业总产值（规模以上企业，下同）49678亿元，比2005年的20473亿元增长了143％，年均递增约25％，提前实现了“十一五”规划“食品工业总产值2010年达到40900亿元，年均增长15％”的目标。这是记者从26日召开的中国食品工业协会第六次全国代表大会上了解到的。
据中国食品工业协会第五届理事会会长王文哲介绍，第五届理事会期间，正是我国国民经济和社会发展第十一个五年规划实施时期。2005年到 2009年，食品工业销售收入、利税总额、利润总额分别增长135％、144％、145％。2010年上半年，食品工业完成销售值27942．18亿元，同比增长26．03％，利税总额4352亿元，同比增长25．5％，其中利润1767亿元，同比增长20．4％。
近年，我国居民消费能力不断提升，充分满足市场需求，是食品工业持续稳定发展的基础。据统计，出口部分只占食品工业总产值的6％左右。我国居民肉、禽、蛋、奶制品消费量大幅提高，餐桌上速冻食品、调理食品、休闲食品快速发展，各具特色的营养食品为人们提供了多样化的选择。食品工业中，市场化配置资源的优势逐渐显现。食品工业固定资产投资额2009年比2005年增加了2倍。从资金来源看，国家预算投资占0．57％、银行贷款占7．53％、企业自筹资金占84．63％。这种投资结构使企业能够根据市场需求，更快捷地配置资源。
国资委副主任黄淑和说，食品工业社会影响大、市场空间大、发展潜力大、拉动作用大、施展舞台大，发展速度远高于全国工业的平均增幅，令人骄傲。但是，目前食品工业还存在一些问题：食品质量安全百姓不太满意、经营方式较粗放、市场集中度较低、恶性竞争比较严重、品牌建设滞后、行业自律不足等。未来，食品工业协会需从七个方面着力：转变发展方式、优化结构、提高产品质量、加强品牌建设、参与制定标准、增强行业自律、应对国际贸易摩擦。他说，希望在食品工业的发展中，看到协会更多身影、更大声音、更好发挥作用。
据了解，此次代表大会还选举全国人大常委会委员、财经委主任委员石秀诗为中国食品工业协会第六届理事会会长。
