糯米子糕
原料：糯米、鸡蛋、盐、白糖、白胡椒粉、花生油。
做法：
1、把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟；
2、倒在器皿里，打入四个鸡蛋，适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后，使劲揉搓；
3、在空盘上铺开绿棕叶，倒入揉搓好的糯米，压平，表面插入柠檬糖，再次隔热水蒸第二道；
4、40分钟后端盘，切成均匀的小三角块。
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