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杨枝甘露
杨枝甘露是一款百分百香港制造的甜品，据说于1984年由香港利苑酒家首创，并赋予它这样的一个动听的名字。话说，杨枝甘露本来指的是观音菩萨的一件法宝，观音大使手执的那个插着柳枝的宝瓶，瓶中的露水便叫做杨枝甘露。
香滑浓郁，甘凉清香的杨枝甘露制作简单，适合在干燥的秋季滋润一番~
原料：（5人份）
芒果3個、西柚半個、小西米1/2杯、椰奶120ml、淡奶120ml、冰糖、水适量。
做法：
1、将西柚拆肉。
2、1个芒果切粒，2个芒果搅打至芒果泥备用。
3、滚水放入小西米，煮10分鐘。熄火，燜20分鐘至完全透明，过泠水。
4、将芒果泥与淡奶搅匀，备用。
5、滚水放入冰糖煮溶，加入椰奶煮滚，熄火。
6、将芒果粒，西柚肉，芒果奶浆及小西米加入糖水中拌匀即可。
