一道与爱情有关的甜点-提拉米苏
但是就着这份提拉米苏,大熊认识了蛋糕房的小青,晓清是个普通的女孩,大熊是哪里的常客,慢慢的大雄和小青熟起来,大熊的故事小青也慢慢知道了,每当看着小青的眼神,大熊都躲避,他怕辜负小青,也怕对不起自己以前的女朋友,找到了我谈起了这段化不开的往事。
我看着大熊,这个善良的大熊,希望他能走出阴影,走向光明,那段美好保留在心中吧,看得出大熊很在意小青,鼓励大熊能够开始一段新生活。任何人都会在心里的某个最隐秘的角落保留着一些美好的回忆,尘封多年,不敢轻易触碰,等到我们淡定的时候或许才能想起那些久远的往事,
原料:
雀巢淡奶油、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、马斯卡彭芝士、即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水、可可粉适量、戚风蛋糕片两片。
做法:
1、吉利丁片放入清水中泡软;
2、蛋黄加25克细砂糖打发,放入泡软的吉利丁片,加热融化;(要小火加热,水温不要过高,不能沸腾)
3、加入芝士,加热融化搅拌到无颗粒;
4、鲜奶油加25克细砂糖打至六分发;
5、将鲜奶油和芝士糊混合均匀;
6、将即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水混合均匀成咖啡水;
7、在奶油芝士糊中加一点咖啡水调味;
8、在模具底部铺上一层蛋糕片,扫上咖啡水,倒入奶油芝士糊,再铺上一层蛋糕片,扫上咖啡水,倒入奶油芝士糊,用抹刀将表面抹平;
9、放入冰箱中冷藏四个小时:
10、食用前在上面撒上一层咖啡粉即可。