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养眼小妙方--孜然爆鸡肝
我们每天从早上起来就开始用咱们的心灵小窗户（眼睛）来工作学习，这一天也不让她闲着，再加上我们现在用电脑的时间是越来越长，眼睛的负担也越来越重。别把咱们的小窗户弄坏了，她要是出了问题真的不太好修。
如果看电脑或者看书时间长了，你会不会有眼睛模糊的感觉呢？人到了五十岁以后，看东西也没有以前那么清楚了，连读个报纸都费劲。这些都说明我们的眼睛已经超负荷工作，应该歇歇了。方法很简单，就是闭上眼睛，眼球最大幅度地顺时针旋转36次，再逆时针旋转36次，然后按压两个眉毛之间的攒竹穴还有眼睛正下方的四白穴。等作完了这些再睁开眼睛的时候会发现眼前是如此明亮。
这个方法很简单很实用，是从著名的国医大师贺普仁老先生那里学来得，又不用花钱吃药，只要能长年坚持可以治好假性近视、轻度的白内障等等眼部疾病。经常这样的活动使眼睛周围的气血充足，还可以有效地预防老花眼和白内障的生成。
为了咱们的心灵小窗户，坚持吧。同时平日里可以适当吃些鸡肝，因为鸡肝中含有丰富的维生素A，对保护眼睛、维持视力、预防干眼症都有帮助。
原料：
鸡肝300克、尖椒2个、红椒1个、大葱半根、姜1小块。
调料：
生抽2汤匙、盐2茶匙、八角1个、孜然粉适量。
做法：
1、青红椒洗干净后切成菱形块备用，一部分的葱姜切成末，剩下的葱切段，姜切片，鸡肝用清水泡30分钟；
2、锅中放入清水，大火烧开，放入葱段、姜片和八角，然后放入鸡肝，撇干净浮沫后调入1茶匙盐、1汤匙生抽，改中火煮10分钟；
3、煮好的鸡肝捞出沥干水分，切成片；
4、另起锅，锅中放油，爆香葱姜末，然后放入青红椒块翻炒；
5、再放入鸡肝片，调入1汤匙生抽和1茶匙盐炒匀；
6、最后放入适量的孜然即可出锅。
