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小吃--甜酥花生

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小吃--甜酥花生

这款花生很早就想做了,非常地好吃。也可以下酒。

如果你吃过酒鬼花生的,这两种花生各有千秋,一种是咸辣,一种是甜酥。

小吃--甜酥花生

原料:花生200克、白糖90克、面粉80克、水50克、花生油适量。

做法:

1、花生200克。

2、水50克。

3、面粉80克。

4、白糖90克。

小吃--甜酥花生

5、白糖和水各50克放入锅内加热,溶化。(另白糖和面粉混合倒在烤盘上)。

6、将花生米洗净倒入糖液中,使花生米粘上糖液。

7、沥干花生米。

8、倒在糖和面粉的混合物上。

小吃--甜酥花生

9、摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉,然后筛出花生米。

10、将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中,用手摇动烤盘,使花生粘牢糖面。

11、然后将花生米倒入糖液中。

12、捞出倒在面粉盘中,操作过程同上。如此三遍。二遍也行。

小吃--甜酥花生

13、又倒入糖液中。

14、半成品。

15、将油加热至185度,放入花生。

16、改文火,轻轻翻动炸至金黄色。

小吃--甜酥花生

小吃--甜酥花生

特点:香甜酥脆,风味独特。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/80306177.html

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