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玉米山药炖鸡汤

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玉米山药炖鸡汤

所谓‘道’也就是事物共通的东西。我觉得不仅茶有茶道,美食也一样有着哲学、伦理的精神之‘道’,也同样可以达到精神上的享受,只是较少人关注。我不仅喜欢做菜,更喜欢从食物中找到生活的哲理和妙趣。在我看来食物都充满生命,不会因人的饥不择食而降低它们的灵性。

我常把素食比作精神生活,荤菜比作肉体享受。健康的饮食结构应该是多素少荤,营养均衡。与健康生活的道理是一样的,既不要过分放纵欲望,也不要做苦行僧,精神享受应稍多于肉体享受。有节制的享受是顺应自然的饮食之道,也是健康的生活之道。

今天做一道荤素搭配合理的秋冬季滋补靓汤【玉米山药炖鸡汤】,营养很丰富,做法很简单,味道很美妙。

原料:土鸡、玉米、山药。

配料:红枣(口味重的可以加花椒、生姜、葱等)。

调料:盐。

做法:

1、土鸡切大块,焯水。

2、将原料、配料一起放砂锅里加足水,炖1小时,起锅前15分钟下盐调味。

玉米山药炖鸡汤

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100me46.html

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