下载 APP
搜索

干豆角

美食厨房 > 糕点小吃
人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

鲜菜贵了吃干菜-干豆角

蔬菜水果价格直线上涨,前几日还2块钱的冷门金帅苹果,这几天就涨到3块钱了。富士更是不低于4块钱,还都小小的‘个头’红红的‘脸’。很多蔬菜也是日日新价,昨日三块今日三块八。

是谁谁都叫苦,我们这些日日买菜的主妇们叫苦——菜都吃不起了;卖菜的菜贩还叫苦呢——进价还三块七呢;种菜的菜农们呢,同样叫苦——化肥啊农药啊价格更涨,菜价虽涨利润不增。国家更苦,昨天拨款调控,今日又开仓放粮,连连干预,连连看涨。

好在我这笨主妇有老主意:省钱绝招之一就是晒干菜。翻箱倒柜找出我前些阵子晒的一把干豆角,哼哼,鲜菜贵了咱吃干菜——那时的豆角才1.5元,现在估计要5元了。

鲜菜贵了吃干菜-干豆角

原料:(可晒200g左右)

嫩豆角3斤、盐1茶匙、水一锅。

做法:

1、先把豆角冲洗几遍,然后浸泡10分钟,再冲洗干净。

2、烧开一锅水,放入盐,然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿,捞出立刻浸泡凉水。

鲜菜贵了吃干菜-干豆角

3、之后悬挂在太阳底下晒干即可。(太阳好的话,大约2天即可晒干)之后就可以分把捆绑至干燥处储存。

4、隔一两个月可以拿出来晾晒一番。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100n5wn.html

下一篇

大家都在看...

查看更多糕点小吃文章
美食天下首页