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超级简单-黄金椰丝球

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超级简单-黄金椰丝球

这次做的是椰丝小绣球,真的很可爱,太可爱了,哈哈。这次是用蛋黄做的。

超级简单-黄金椰丝球

原料:(参考分量:25个)

椰丝50克、椰丝5克(沾表面)、低筋面粉17.5克、牛奶10克、蛋黄1、糖粉25、黄油25克。

烘焙:烤箱中层,上下火,165度15分钟,烤到表面金黄。

做法:

1、黄油室温软化后加入砂糖,拌匀;

2、然后分两次加入蛋黄,拌匀;

3、然后倒入牛奶,拌匀;

4、在拌好的黄油里,倒入椰丝、筛入低粉和奶粉;

5、先用刮刀拌匀,然后带上一次性手套,轻轻揉成面团;

6、取一小块面团,搓成直径约1.5的小球;

6、把小球在椰丝里滚一圈,上一层椰丝;

7、做好所有小球,送进预热好的烤箱烤焙;

8、烤箱中层,上下火,165,15分钟,烤到表面金黄。

超级简单-黄金椰丝球

主妇心得:

1、在做椰丝球的时候,大小一定要保持一致,以免在烤的时候,有的已经熟了,有的还很生。

2、如果烤箱火力不均匀,在烤的中途可以将烤盘取出来再换个方向放进去。

3、在烘焙的最后几分钟一定要在边上看护好,以免烤焦。

超级简单-黄金椰丝球

超级简单-黄金椰丝球

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100n1g4.html

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