黄豆芽炒粉条
这段时间也没心思做多么精致和复杂的菜了,都是家里有啥就吃啥,随便凑合着做的,今天做了这黄豆芽炒粉条,配了米饭。
原料:
豆芽、肉丝、生抽、料酒、生粉、粉条、海带、青辣椒。
做法:
1、豆芽摘洗干净,肉丝用盐,生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。
2、粉条煮熟,捞出沥干。海带切丝,青辣椒切丝。
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。
4、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀。
5、放粉条和海带,加半小碗水。
6、盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前倒入肉丝,青辣椒丝炒10秒立即关火。
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