蜜红豆抹茶派
圣诞大假终于来啦。屋外积了十厘米的大雪,把夜晚都映得发亮,嘎吱的踩在雪地上的声音还真有些慎人。屋子里全是暖气的味道~ 停了快一个多月的烤箱终于又派上用场了。关了暖气,烤些蛋糕,甜丝丝的滋味飘散,能让整个人心都安静下来~
太久没有碰烤箱,做了这个简单的小派找找感觉。依旧是最爱的抹茶和蜜红豆的搭配,随便怎么倒腾都好讨人喜欢~
原料:
A:鸡蛋2个、细砂糖60G、黄油20G、盐1/4小匙。
B:低粉125G、杏仁粉40G、抹茶粉10G、泡打粉1/2小匙、牛奶80G、蜜红豆190G、糖粉适量。
做法:
1、黄油融化后与所有A材料搅拌均匀。
2、过筛入材料B,拌匀后分次加入牛奶,搅拌均匀。
3、将面糊均匀的挤在烤盘纸上。
4、烤箱预热200度,烤10分钟即可。
5、凉后夹入蜜红豆,筛上糖粉。