高升排骨

主料：

小排骨600克，豆苗600克。

辅料：

A：酒1大匙，糖2大匙，醋3大匙，酱油4大匙，水5大匙；

B：猪油4大匙。

制法：

1、排骨切2厘米见方的小块，加入调味料A，入锅覆盖，置备用。[美食中国]

2、碗豆苗取较嫩部分洗净，装入袋中，加油及少许盐，味精，放于下层与排骨一起用强功率煮9分钟，豆苗拿出装盘，垫底，排骨则去盖以强功率煮8分钟之后，连汤汁一起倒入豆苗上即可。