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平民抗衰家常美食-葱烧黄豆牛蹄筋
衰老是任何人无法摆脱的，只不过我们总希望衰老的脚步走的慢一些，说说我们这些普罗大众们个顶个的何尝不希望也把青春延续的更长些!不是每个人都能像明星那样动辄几十万上百万的打针、吃药、做手术，但也许我们从点滴处、细微处注意，保证充足的睡眠良好的心态，青春似乎也并不想很快的离开我们，即使衰老来临我们也能从容面对，人生是一段旅程在各个阶段都有不同的风景。
原料：
西蓝花一小颗、水发牛蹄筋2根或3两、水发黄豆一两。
调料：
大葱、姜片、红彩椒一个、盐、鸡汁、胡椒粉、水淀粉、白糖、熟芝麻、绍酒。
做法：
1、将蹄筋洗净切斜刀块、大葱切寸段、西蓝花切小块；
2、锅中做开水加油盐焯熟西蓝花捞出；
3、将蹄筋块加绍酒焯熟捞出；
4、锅中放油将大葱段炸出葱油捞出；
5、锅内剩一半油煸香葱片，放入水发黄豆放入鸡汁，加清水略煮放入蹄筋加盐、白糖、酱油改小火烧5分钟；
6、放入红椒块，水淀粉勾芡，倒入葱油、和炸好的葱段，撒上熟芝麻，翻炒即可出锅，西蓝花围边装盘围边。
营养价值：
牛蹄筋：1、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
