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金橘磅蛋糕-养生保健都不差的“黄金果”
金橘是出差前那天晚上买的，本来去超市购买出行用的一些小东西，看见金橘不注意就买回来了。回到家一想我买它干嘛呢？难道带着车上吃，也不方便啊。算了，时间赶的很，直接腌制了放着回来再吃。这次感冒的症状就是咳嗽，感觉是上火导致的。嗓子有一天疼的说不出话，那天晚上赶上集体去品味重庆火锅，那个遗憾呀。哎！这次重庆之行改遗憾之行算了。
回来时金橘腌制的很入味，用了很多的冰糖，非常甜！虫也是感冒，偶尔的要咳嗽几声，这段日子吃了不少药了，就让妈停掉所有的药，猛给他喝水吃水果吧，再吃下去要成药人了。用几颗金橘兑上水给他喝，稍微甜一点的他可以喝两杯，泡的热乎乎的金橘他也能吃两颗进去，效果姑且不说，坏处绝对没有。听说咸的金橘对嗓子更好，打算哪天多买点回家腌上，来年喝喝。
搜了一下，金橘味甘酸性温，气味芳香怡人，有理气醒脾、开胃消食、化痰止渴、顺气的功能。为脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
金橘中的主要成份是金橘甙和维生素C，具有强化毛细血管的作用。经常食用金橘，可以防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，对减缓血管硬化有良好的作用，并对血压能产生双向调节。
好东西要大家分享，蛋糕烤好的时候虫放学回来，加上邻居的宝宝，消耗大半，成品是没有了，只有几片留下拍照留念。
原方子来自小团子。
原料：
黄油100g、糖粉90g、蛋2个、鲜奶油20g、低粉70g、糖渍金橘碎100g、大杏仁磨成的粉100g、杏仁片若干、糖渍金橘整粒的若干、桔子味的甜酒。
修改方子为：
黄油100g、糖粉70g、蛋2个、低粉90g、腌金橘汁水约30g、糖渍金橘碎100g、芝麻糖粉100g、糖渍金橘整粒的若干。
做法：
1、室温软化黄油，搅打成羽毛状，颜色变浅，体积增大。
2、分次加入糖粉，打发。
3、分次加入蛋液，搅打均匀。（每加一次蛋液，搅打到看不到液体后，再加下一次）。
4、加入低粉，芝麻糖粉，用搅拌均匀。
5、在面糊中加入金橘碎，拌匀。倒入模具中，约8分满，表面撒上糖渍金橘装饰。
烤箱预热175度，上下火，如果用水果条，就放中下层。表面结皮后，取出在表面上划一道口。烤约50分钟。
小提示：
1、最近气温低，打发黄油最好在温水里坐浴打发。
2、鸡蛋取出回温后使用更好。
3、烤蛋糕时上色后铺上锡纸，我忘记了，导致表面的金橘烤黑，惨痛教训！！！
4、这种磅蛋糕吃的时候热一下比较好。烤出来很软，放置一夜后变得有点硬，但是微波一下就好。照片上就是冷却后拍的。去掉装饰用金橘后有点丑。
