首尔最高旋转餐厅后厨一探究竟
首尔最高旋转餐厅位于N首尔塔上,首尔塔虽然算不上首尔最高的建筑,但首尔塔上的旋转餐厅却是目前首尔最高的旋转餐厅。N首尔塔位于韩国首尔龙山区的南山,高236.7米,N是南山(Namsan)的第一个字母,也有New的含义。餐厅每48分钟转动360度,可以在这里俯瞰到整个城市,特别是夜晚,灯火阑珊的时候,就变成了可以吃到夜景的餐厅。
餐厅的厨师长,是一位在天津有三年从业经验的胖小伙,喜感的脸上微笑的眼睛一条缝,汉语讲的还算流利,见到我们就建议:先吃吧,吃饱了再行动。在他的带领下,在旋转餐厅的中间部位,也就是横切面的圆心部分,参观了这里的后厨。
仅有的几位女性
拿锡箔纸的右手有故事
肩膀有力量
肚皮的妙用
看到镜头变腼腆
最累的在这里
牛肉先归类
汆烫贻贝
煎饼进行时
煎饼糊
红色无处不在
鳕鱼锅
一堆小海兔(墨鱼球)
餐厅内部
慵懒背影 活跃的胃
强大胃动力
各种糍粑团
how to distinguish which one is fresh
不是我的菜
开始自助
泡菜
芝麻酱
弥猴桃酱
红辣酱
从华灯初上
吃到万家灯火