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咬春！--炸春卷
立春要吃春卷，好像是叫咬春吧，不过究竟是要吃春卷还是吃春饼，我也不是很清楚，吃春饼的话，这个比较像...
原料：肉馅、韭黄、豆沙馅、鸡蛋清、春卷皮。
做法：
炸了最传统的韭黄春卷，焦香酥脆，香喷喷的真好吃，馅调少了，包的不多，炸出来你一个我一个，明显觉得没吃够呢就没了...
还少炸了几个豆沙馅的，知道我吃这个的时候想到了什么嘛？
其中的肉馅可以参考前些天饺子馅的做法。
春卷皮买的多，肉馅没了也不能浪费了，上次不是烤了烤鸭嘛，来个北京烤鸭的吃法！
涂上甜面酱，烤鸭片和葱丝，用春卷皮这么一卷.....
原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201113112223162/
